Na początku warto w ogóle powiedzieć, czym tapas są, jeśli ktoś jeszcze nie miał z nimi do czynienia. Najprościej: tapas to małe porcje jedzenia, coś w rodzaju przekąsek podawanych do napojów. Ale to nie są „przystawki” w takim restauracyjnym sensie, gdzie czekasz na danie główne. Tapas to sposób jedzenia. Czasem zamawiasz jedną rzecz, czasem kilka, …









